Blog von Birgit Marita Jost
- mal ganz privat -





Zimt-Nikoläuse

3 Eiweiß

250 g Puderzucker

1 Pk. Vanillezucker

3 Tr. Bittermandel-Aroma

1 gestrichener TL Zimt

400 g gemahlene Mandeln

Eiweiß zu Schnee schlagen, Puderzucker sieben und nach und nach unterrühren. Zum Bestreichen der Nikoläuse 3 gehäufte EL Eischnee abnehmen. Vanillezucker, Bittermandel-Aroma, Zimt und die Hälfte der Mandeln vorsichtig auf niedrigster Stufe unter den übrigen Eischnee rühren. Dann den Rest der Mandeln unterkneten, bis der Teig kaum noch klebt. Den Teig etwa 1 cm dick ausrollen. Nikoläuse ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Plätzchen mit dem zurückgelassenen Eischnee bestreichen und im vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten eher trocknen als backen. Ober-/Unterhitze ca. 140° C, Umluft ca. 120°C.


Veröffentlicht am 05.12.2015 05:57 von Birgit Marita Jost  | » Mr. Wong | » yigg |  del.icio.us





Am 15. August, an Maria Himmelfahrt, wird traditionell der Kräuterbuschen gesammelt und gebunden.

Ganzer Artikel Kräuterbuschen am 15. August binden


Veröffentlicht am 09.08.2015 14:15 von Birgit Marita Jost





Maria Lichtmess am 2. Februar - wie begehe ich diesen Tag

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Veröffentlicht am 01.02.2015 13:08 von Birgit Marita Jost





Jost Adventskalender 2014 - Jeden Tag ein Foto im Advent

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Veröffentlicht am 10.12.2014 22:13 von Birgit Marita Jost





Lichttinktur - freudvoll im Sommer Blüten sammeln und im Winter lichtvolle Tropfen genießen

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Veröffentlicht am 16.04.2015 15:57 von Birgit Marita Jost





Die wundervolle Wegwarte - herrlich, morgens das blaue Sternenmeer der Blüten anzuschauen

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Veröffentlicht am 28.07.2014 19:54 von Birgit Marita Jost





Josting-Inspiration: Gesegnete Ostern 2014 - folgt Eurem Impuls

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Veröffentlicht am 20.04.2014 11:09 von Birgit Marita Jost





Pharell Williams - Happy FLENSBURG EDITION - Video ... und ich war dabei :)

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Veröffentlicht am 05.03.2014 19:41 von Birgit Marita Jost





World-Sound-Healing-Day am 14. Februar - weltweites Tönen für planetaren Frieden und Harmonie

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Veröffentlicht am 31.01.2015 10:05 von Birgit Marita Jost





Josting-Inspiration: Eine leckere Zwischenmahlzeit, einen Apfel lecker dünsten.

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Veröffentlicht am 18.01.2014 14:25 von Birgit Marita Jost